アスリートも食べられる無添加素材のオリジナル中華料理が魅力!
プロアスリート・一般人にも人気の店「アスリート中華ダイニング YI-CHANG」
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新横浜にあるレストラン「アスリート中華ダイニング YI-CHANG(イーチャン)」は、アスリートでも食べられる無添加で安全なオリジナル中華料理を提供する店。
化学調味料、防腐剤、着色料など身体の負担になる素材は一切使わない料理を目当てに、多くのプロアスリートの他、一般人も多く利用する人気店!
「YI-CHANG」の大人気サラダに使用されている野菜は、、、LED 栽培のパイオニア企業・株式会社アグリ王の「LED 植物栽培ユニット」で栽培されている!
【アグリ王の LED 野菜の魅力】
農薬不使用!環境制御によりえぐみが少なく柔らかな野菜を栽培可能!
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株式会社アグリ王の「LED 植物栽培ユニット」は、農薬を使わないため、安心安全な野菜を栽培できるのが魅力!さらに、施設内の環境(光、温度、湿度、培養液、CO₂濃度など)を制御することで、野菜へのストレスが減るため、えぐみが少なくやわらかな誰でも食べやすい野菜を栽培可能!
栽培可能な品種例 ※葉物野菜の他ハーブやエディブルフラワーも栽培可能
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食の安心安全や誰もが働きやすい環境を提供!
植物工場事業を農家などに展開する株式会社アグリ王・統括部長
石田健治(いしだ・けんじ)/株式会社アグリ王 統括部長
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人口増加や異常気象による食糧不足、農業の高齢化や担い手不足などが問題となる中、株式会社アグリ王は、食の安心安全や誰もが働きやすい環境の提供のため、植物工場事業を展開。
アグリ王の LED 栽培ユニットは、農家だけでなく、障害者就労支援施設も導入!