冬季限定！塩どら焼き専門店「湯ノ塩」が、自家製塩を使用した濃厚「塩キャラメルどら焼き」を新発売!! ～通販でお取り寄せも同時で開始～

株式会社OMOI（代表取締役　川村諒志）は、鳥取県の地域の魅力を届ける事業を複数展開するローカルベンチャーです。この度、鳥取県米子市の皆生温泉街に立ち上げた塩どら焼き専門店「湯ノ塩」から、冬季限定で自家製塩を使用した「塩キャラメルどら焼き」を2026年1月31日に販売開始いたしました。

公式サイト：https://www.yunoshio.com/

公式通販サイト：https://yunoshio.myshopify.com/

■皆生の自家製塩を使用した「塩キャラメルどら焼き」とは？

当店の「塩キャラメルどら焼き」には、皆生温泉から徒歩3分以内の海水を自ら汲み炊きあげた自家製塩を使用して自家製生キャラメルにしました。濃厚なキャラメルと相性の良いなめらかな白餡と合わせました。

一般的な塩キャラメルよりも塩分濃度を少しだけ高くすることに工夫し、甘さのある白餡にも負けない、塩が引き立つ商品に仕立てました。冬に食べたくなる、濃厚な一品です。

＜商品詳細＞

　商品名：「塩キャラメルどら焼き」

　価格：280円（税込）

　賞味期限：要冷蔵7日間

■全国おとりよせネット「どら焼き部門」で全国1位を獲得！（2025年9月20日～2025年11月9日）

塩づくりから行い、地域の素材へのこだわりが高く評価され、全国おとりよせネット「どら焼き部門」で全国1位を獲得しました。カリッとした新食感の生地と、2日かけて丁寧に炊きあげた餡子と自家製塩が生み出す贅沢な味わいが人気を集めています。現地でしか食べることができない新感覚どら焼きを全国の方にも召し上がっていただきたいという想いから、冷凍便でのお取り寄せを承っています。

ご自宅用はもちろん、ギフトやお歳暮にもぴったりな包装・ギフト箱を用意しています。大切な方への贈り物や、自分へのご褒美にもおすすめです。

■どら焼きの街“米子”から珍しい四角い塩どら焼きで全国に発信

四角い塩どら焼き専門店「湯ノ塩」がある鳥取県米子市はどら焼き生産量が世界一の街で、そんなどら焼きの街を全国にも発信したいという思いから、さらに進化したどら焼きづくりに私たちは挑戦しています。

どら焼きのお店で自家製塩を作るという日本初の取り組みや、その塩を使った塩味・ミネラルを感じる塩どら焼きを作るだけでなく、塩の結晶をイメージした四角いどら焼きをオリジナル型を製造して、こだわって作っています。全国各地からこの鳥取県米子市にどら焼きを食べ比べしに来てもらえる場所になることを目指しています。