【パリで有名なアパレルブランドが発売している漆黒のスイーツ】
元帝国ホテルのパティシエが作るブラックスイーツが人気「BLVCK PARIS」

 

『BLVCK PARIS』は、2017年に設立された高級ライフスタイルブランド。

元々はアパレルで人気のBLVCK PARISだが、スイーツは帝國ホテル東京で多様な製造技術を経験し、コンクールで多くの受賞歴をもつパティシエ長谷川健太氏が作る。

 

【箱を開けたら中も真っ黒！香りと食感の良い厳選した9種類のクッキー】「BLVCK COOKIE TIN」

 

 

全てのクッキーにフランス産発酵バターを使い、数あるクッキーの中から香り高く食感の良い厳選した9種類（ココナッツディアマン、チーズサブレ、メレンゲクッキー、カシスのリンツァクッキー、ポルボロン、フロランタン、バニラ絞りクッキー、チョコチップクッキー、テディベアの発酵バターサブレ）のクッキーをたっぷりと詰め込んだ。

黒い正体はなんと竹炭！食用の活性炭は黒いパウダー状で、無味無臭なので味には影響しない。

 

 

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真っ黒スイーツを製作し、メディアにも多数出演する元帝国ホテルパティシエ
フリーランスパティシエ　長谷川 健太（はせがわ・けんた）

 

 

【一部受賞例】

・2017年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　連合会長賞(1位) 授賞
・2018年　日本シュガーアートコンペティション シュガーフラワー部門　銀賞(1位)　授賞
・2022年　ジャパンケーキショー　シュガークラフト部門　特別審査員賞　受賞　他多数

 

菓子細工が凄すぎるとSNSでも話題に！

 

 

Xではアカウント開設2ヶ月で26万バズり、フォロワー1万人超えをするなど、パティシエの経験を活かして多岐に渡る活躍をしている。

 

★メディア関係者の皆様へ　　※下記、取材が可能です！

■ブラックスイーツについて、長谷川氏への取材が可能です！ ■スタジオでの試食も可能です！